奇亚籽是墨西哥民族古老的传统主食，因为被西方白人主食同化，几乎被遗落，是美国医学研究统计发现，墨西哥民族群体中高血压等心血管类疾病率最低，和他们的传统主食作物奇亚籽有关，从此美国政府资助了长达20年的奇亚学术和种植研究，于2005年，奇亚学术研究带头人蔻韦恩（Dr. Wayne Coates) 出版了成果专著《奇亚》，令举世惊讶的是奇亚籽几乎富含全部人类健康必需的重要营养，结构均衡完美之至，去年被美国农业和营养专家认证为人造不能超越的天然“极致超能”食物－the Ultimate Superfood。
奇亚是绿色薄荷植物，在原产地墨西哥阿兹特克地区，无需农药化肥，自然生长长达5500年历史，奇亚籽独一无二的超级营养结构，与当地特殊的纬度，阳光和富饶的土质有密切关系，玛雅海湾富足的海洋生态不断补充土壤养分，才能保证高养分的奇亚作物自然进化千年不衰。 蔻氏奇亚籽是全球“奇亚之父”蔻韦恩博士以他的姓氏命名的品牌，以确保原料全部来自奇亚籽历史原产地墨西哥阿兹特克地区最的品种，并且加工的粉都是按照美国健康标准，以低温和破壁工艺加工的品质，以确保奇亚籽粉的营养成份完整并相对稳定。
奇亚籽最特殊的营养价值是那些不能合成的必需营养，特别是 Omega－3，必需氨基酸和矿物质，这些营养和产地的土质，地理纬度，和光照有很大关联。即使都是阿兹特克地区，某些土地产出的奇亚籽中的Omega-3 含量已经很低，其他新开发的地方每年产量都不稳定性，更难说成分稳定，买奇亚籽了解供应商背景和产地来源很重要。
孕妇／儿童／三高人群最理想的日常营养：
奇亚籽是人类食物中所含的营养成份最符合现代人健康需求的：
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奇亚籽是自然界Omega-3 含量最高的，是三文鱼的6倍
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抗氧化能力比大蒜还高，是绿茶的10几倍
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蛋白质含量是鸡蛋的1.5倍
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纤维素含量是麦麸的12倍
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钙，镁，钾，磷是纯牛奶含量的 6－8倍
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硒是亚麻籽含量的 3 倍
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铁是菠菜的2 倍
奇亚籽是比亚麻籽和鱼油更好的 Omega-3食物：
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奇亚籽的Omega-3 含量更高，是安全的主食。
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亚麻是有毒的，历史上并非人类安全食物。美国官方医学机构大量研究结果表明，食用亚麻籽会引起过敏，大量食用还会引起肠梗阻，血糖升高，诱发躁狂，阻碍维生素B族吸收等副作用。
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亚麻籽抗氧化成分很少，亚麻油中的Omega-3 很容易被氧化，而奇亚籽油中含Omega-3 更稳定, 效力更高
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奇亚籽比亚麻籽更多蛋白质，膳食纤维和矿物质，如，奇亚籽中硒的含量是亚麻籽的3倍。
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奇亚籽和鱼油相比，不含胆固醇，不会过敏，没有海洋污染，不需要深加工，Omega3品质不会被破坏，更实效。
最简单，最方便的“营养快线”：
奇亚籽是是少有的可以任意吃，可以无限创意的食物原料，出门远行，甚至被困孤岛，只要身边你奇亚籽和水，就能依然让你充满精力，健康依旧。
买奇亚籽要了解原产地：
Chia
The Ultimate Superfood
极致超能，5500年自然选择的完美生机
