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黄金莓,也叫灯笼果,学名毛酸浆。灯笼果含有十八种氨基酸和锌、硒、硅、锂、锗等二十一种微量元素和矿物质,还有A/B/C/D/E等八种维生素,含有不饱和脂肪酸,亚麻酸和亚油酸,有大量的纤维素,黄金莓中的糖几乎全部是果糖,是升糖指数最低的水果。
黄金莓果肉酸甜可口,长期食用可预防脂肪堆积,清除体内有毒物质,光滑皮肤,尤其是糖尿病人首选佳果,因此在西方和巴西莓一起,被誉为超级“减肥果莓”。
现代药理学研究表明酸浆具有抗炎,抗菌,抗癌等活性 而被西方营养届推崇为最超能健康果莓。其抗炎机理可能是抑制PMN氧自由基的产生和释放而发挥作用。












美国 Sunfood 有机生食椰树糖 :
黄金莓的原生品种是生长在秘鲁,智利和哥伦比亚高原,因此叫做“印加黄金莓”,是有几千年历史的古老印加主食水果之一, Sunfood 的有机黄金莓干产自秘鲁高原的黄金莓历史圣地马丘比丘城堡庄园,加上整个干燥过程是完全没有化学添加剂的低温干燥工艺,美国标准认证的有机健康生食标准,让黄金莓干最大程度保留着原果的营养价值,是一款上等品质的黄金莓干。
黄金莓很早就引进在亚洲,在中国也早有种植,其实,《中华人民共和国药典》各版均收载了酸浆灯笼果的药用功效,性味苦寒,归肺经,清热解毒,利咽,化痰,利尿,咽痛音哑,痰热咳嗽,小便不利,外治天泡疮,湿疹。天然药物化学研究表明, 毛酸浆含有physalins,类特征性成分。 但是不同土壤的果莓变异很大,大多数国内市面上见到的黄金莓基本没有什么味道,而原生态的黄金莓酸香浓郁,非常可口开胃。

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Slim Nutrition Berry
天然无糖果莓
Golden Berry黄金莓
食用方法:
比普通红糖黑糖更健康的糖,直接食用,家庭甜食美食配料。
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